Ubicación geográfifa

 LOS MAPUCHESubicacion geografica de los mapuches

1.- Ubicación Geográfica:
      Entre el Río Choapa y la Isla Gran
 LOS MAPUCHES
de de Chiloé
 LOS MAPUCHES

1.- Ubicación Geográfica:
      Entre el Río Cujeeddr4f4tghhoapa y la Isla Grande de Chiloé
 
     


2.-   Idioma:
       Mapudungum

      Entre el Río Choapa y la Isla Grande de Chiloé


2.-   Idioma:
       Mapudungum

2.-   Idioma:
       Mapudun











gum

Recetas Mapuches

CALDO DE DIGUEÑE

Se lavan los digueñes y se cortan uno a uno, posteriormente se lleva a una olla con agua caliente y se le incorpora cebolla picada, al mismo tiempo se le hecha comino, orégano y ajo molido se le hecha sal a gusto, finalmente a elección se hecha un huevo batido que reemplaza al fideo. Finalmente se sirve como sopa de entrada, a elección se le hecha cilantro picado para adornar y dar sabor a la sopa.    EMPANADA DE DIGUEÑE   3 kilos de Digueñe 5 Kilos de harina Aceite Sal Pimienta Comino 4 Cebollas Preparación: Se pican los digueñe, se le agregan los aliños y la sal a gusto, luego se pican las cebollas en cuadritos se frien en olla al agua, se le incorpora tambien pimienta, comino, cuando la cebolla esta ya cocida se revuelven los dogueñes ya preparados, se hace una sola porción. Se prepara la masa para empanada, luego se hechan las cantidad necesaria para una empanada, se cortan y se frien. Se sirven igual que la empanada de pino.  POSTRE TRES LECHES EN COPA     4 Pqte. de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY Relleno 1 Tarro LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 1 Tarro LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT 1 Tarro grande de CREMA NESTLÉ (240g) Merengue 4 Claras 1 1/3 Taza de azúcar Cacao o canela en polvo para decorar